揮之不去的夢魘

炎熱的週末午夜

悶熱讓人睡不安穩

那揮之不去的夢魘

又趁虛而入

夢裡

我回到家

發現母親正在我的房裡

當我一走進房門

發現母親正在看著那一封封被我收藏著的妳給我的情書

心剎時間涼了一半

我嘻皮笑臉的笑著跟母親說那一切都過去了

我的笑只為了想要掩飾我的惶恐

因為我不希望母親責怪妳

也不希望母親的發現影響妳才剛開始的婚姻

夢裡面的母親決定要將妳寫給我的情書和我們的合照都拿走

我慌了

我焦急的跪著求我母親

求她不要把那些屬於我們的珍貴回憶帶走

我不停的跟母親磕頭

我告訴母親

她手上的那些

是我這一生中非常重要的東西

我不停的哭著求她

雖然只是一場夢

但夢中的那種心痛和傷心欲決

卻是如此這般的真實



也許在我的潛意識裡

一直都在擔心著我和妳的這份感情

會被我的母親揭穿

母親是個很保守的傳統女性

我知道她不會接受這樣的我

而我也擔心她會因此傷害到無辜的妳

這也是我遲遲沒有和母親出櫃的理由

因為我不想讓父母親難過

然而我更不希望深愛的妳受到任何的傷害

妳選擇走入婚姻

而我只能選擇守住和妳一起的美好回憶

所以我才會擔心這屬於我的最後一份瑰寶

會消失或是被母親奪走



如果連這些都失去了

那我還剩下什麼

只是一個空殼罷了



我討厭這樣的惡夢

蜜月愉快

有多久沒有見到妳了呢

將近一個多禮拜沒有妳的音訊

也見不到妳

心似乎少了一些什麼



在義大利的妳應該很快樂吧

應該是個難忘的蜜月旅行是嗎



昨天下班

我收拾好東西

呆呆的站在我們辦公室門口

看著等等要回覆給助理的文件

幾分鐘過去

我才恍然大悟的笑了起來

我在等什麼

這個禮拜妳請婚假去蜜月了

而我還是像往常那樣

站在門口

等妳收拾好東西

一起下班



我們在彼此的生活中

也存在了八個年頭

對於彼此的存在也許已經成為了習慣

就算沒有見面的日子

睡前妳也會給我一通電話

這也許是我們在一起這麼多年以來

唯一一次分開這麼久又沒有彼此音訊的一次



說是擔心妳旅途是否平安

但其實想妳才是事實

因為我知道妳有他在身邊保護著妳

所以我不擔心妳的安危

也許旅程會有些疲憊

但應該充滿了甜蜜的氛圍



夜裡夢中總是充滿了妳的倩影

但想妳的心只能深藏在自己心底

我只能倒數著妳的歸來

然而

很擔心自己是否能撐到那裡



寶貝

蜜月愉快

馬鈴薯燉肉篇

這是篇遲了點貼出來的愛心便當菜色

因為是上個星期做的

不過因為忙碌一直沒時間整理

還是趕緊抽點空貼一貼



本次的菜色是：

『馬鈴薯燉肉』

『紅蘿蔔炒肉絲』

『XO醬炒三鮮』








『馬鈴薯燉肉』



【材　料】

牛肉薄片 200公克

馬鈴薯 500公克

蒟蒻絲 90公克

洋蔥 1個

紅蘿蔔 1條



【調味料】

煮汁：

細砂糖 25公克

高湯 400㏄

醬油 90㏄

酒 45㏄

味醂 30㏄



【做　法】



1.馬鈴薯去皮切塊，泡入水中去除澱粉質和澀味；蒟蒻絲用滾水煮約3分鐘，瀝乾備用。

2.將洋蔥切成粗條狀；紅蘿蔔去皮切塊。

3.熱油鍋，放入牛肉片炒至變色，再依序加入洋蔥條、蒟蒻絲、馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊拌炒均勻，待所有食材吸收油份後加入煮汁，煮汁中醬油90cc，在此次先放入60cc即可，蓋上錫箔紙蓋煮約10分鐘至食材上色入味、馬鈴薯鬆軟時，再加入剩餘的醬油增色。

4.不蓋錫箔紙蓋再煮八分鐘左右，煮到醬汁水分漸收乾，將鍋子傾斜約30度時，醬汁稍微覆蓋食材的程度即可起鍋。



PS:建議用面積較為寬廣的炒鍋煮，煮汁較易收乾。用湯鍋煮，炒肉時較易黏鍋。








『紅蘿蔔炒肉絲』



【材　料】

豬肉絲 200公克

蒜末 1小匙

紅蘿蔔 2條



【調味料】

細砂糖 1大匙

高湯 1大匙

醬油 1小匙

鹽 適量

香油 適量

醃料：

太白粉 1小匙

醬油 1小匙

米酒 1大匙

細沙糖 1小匙



【做　法】



1.將紅蘿蔔切成細絲備用。

2.將肉絲與醃料充分拌醃製約半小時。

3.熱油鍋，放入約兩大碗的油將肉絲炒至變白，將肉絲撈起瀝油備用。

4.利用鍋中餘油爆香蒜末，再放入紅蘿蔔絲伴炒，將調味料陸續放入鍋中，炒至紅蘿蔔絲便軟在將豬肉絲放入鍋中一起炒，起鍋前再滴幾滴香油即可。



PS.這道菜算是我媽媽的私房菜，因為小時候我們家的小孩討厭吃蔬菜，這個作法炒出來可以帶出紅蘿蔔的甜味，香甜又下飯，小時候只要我媽炒這道，我們一定吃光光。








『XO醬炒三鮮』





【材　料】
蟹肉腳 200克

蝦仁 100克

透抽 100克

西芹 50克

蘑菇 6朵

【調味料】

A.高湯 2大匙

　鹽 1/6小匙

　雞精粉 1/6小匙

　糖 1/8小匙

　胡椒粉 1/8小匙

米酒 1大匙

B.XO醬 1大匙

　太白粉水 1小匙

　香油 1小匙

【做　法】

1.將海鮮洗淨，透抽切成一圈一圈，備用。

2.調味料A混合成味汁，西芹洗淨、去掉粗纖維、切斜片，蘑菇切小片備用。

3.熱鍋倒入1大匙油，放入XO醬小火爆香，再放入西芹、蘑菇大火炒約1分鐘。

4.將海鮮放入鍋中，淋上味汁，翻炒至熟後淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。





這次的便當菜色寶貝好像還滿喜歡的

尤其是馬鈴薯燉肉，看她吃的津津有味

真的很開心

消災吉祥神咒

最近諸事不甚順遂

想起去龍山寺拿的小經書裡

有一篇名為『消災吉祥神咒』

按照經書記載

消災吉祥神咒為佛在淨居天為諸天眾所說，經云：「若誦此咒一百零八遍，災難即除，吉祥隨至。」凡是虔誠修學佛法，精勤念佛持咒者，經常行善佈施者，皆可獲得眾菩薩的護持，所求如意滿願，消災吉祥。

於是抽空按照『消災吉祥神咒』的修法原則

念了108遍

說也神奇

也許只是巧合

原本有位沒有業績又不願幫忙其他同仁

甚至還跟同事說除非公司開除她

給她遣散費然後她可以去申請勞工失業給付

不然她會一直閒閒不做事的賴著不走的業務

在我剛唸完108遍『消災吉祥神咒』之後

忽然自己拿了離職書來找我

真是佛祖保佑



也不是迷信啦

只是希望和有緣人分享

但也不是因為修法之後就以為胡作非為都沒有關係

因為唯有虔誠修學佛法，精勤念佛持咒者，經常行善佈施者，

修此法才會有消災解厄的功效地



在此願為眾生消災祈福





『消災解厄的《消災吉祥神咒》』







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曩謨 三滿哆 母馱喃 阿鉢囉底賀多 舍娑曩喃

怛姪他

唵 佉 佉 佉呬 佉呬 吽 吽

入嚩囉 入嚩囉 鉢囉入嚩囉 鉢囉入嚩囉 底瑟奼 底瑟奼 

瑟致哩 瑟致哩

娑癹吒 娑癹吒 扇底迦 室哩曳 娑嚩訶



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佛教咒語雖然數量眾多，且現代顯教佛教徒每日早晚課誦時會誦持楞嚴咒、大悲咒與十小咒等十數個常用咒語，但傳統上禪宗教徒所持誦的咒語並不多。以《百丈清規》的內容來看，禪宗最常用的咒語是楞嚴咒與大悲咒，此外，還誦消災吉祥神咒、大雲咒及往生咒。消災吉祥神咒的用法見於該清規〈卷第一．報恩章第二〉的「祈禱」項下，主要用於「祈晴祈雨」。



關於消災吉祥神咒，《中華佛教百科全書》指出：「禪林內所使用的四陀羅尼之一。又稱消災妙吉祥陀羅尼。是除去各種災難、成就吉祥的神咒。」連使用咒語不多的禪宗都使用這個咒語，可見這個咒語的重要及功效。《佛光大辭典》說：「亦為密教通用之息災法。又稱消災吉祥咒、消災真言、消災陀羅尼。乃消除諸種災害，成就吉祥事之神咒。」





《消災吉祥神咒》的功效



消災吉祥神咒在十小咒中名為消災吉祥神咒，此咒出自《佛說熾盛光大威德消災吉祥陀羅尼經》，為釋迦牟尼佛所說，法名為：熾盛光大威德陀羅尼除災難法。又《大正藏》另收有唐代失譯的同經異譯本，名為《佛說大威德金輪佛頂熾盛光如來消除一切災難陀羅尼經》，咒名為：大威德金輪佛頂熾盛光如來消除一切災難陀羅尼。由上述二名，可見其用途及功效。



關於此咒的功效，《佛說熾盛光大威德消災吉祥陀羅尼經》曰：「受持讀誦此陀羅尼者，能成就八萬種吉祥事，能除滅八萬種不吉祥事。」由上述經文內容，大約可清楚了解此咒功效之大。茲糅合上述二經經文所述，將本咒所消除之災難內容略述如下：

(1)天象之災，於國於家，國界不安，災難競起。

(2)宿世怨家欲相謀害。

(3)諸惡橫事、口舌厭禱、咒詛符書以為災難者。





《消災吉祥神咒》解讀與結構解析



茲分七段簡介此咒如下：



簡易羅馬拼音：(一) namah samanta budanam apratihata shasananam (二) tadyata

傳統漢字音譯：(一)曩謨 三滿哆 母馱喃 阿鉢囉底賀多 舍娑曩喃 (二) 怛姪他

簡易漢字音譯：(一)南媽 三曼塔 布達南 阿趴拉地哈塔 夏三拿南 (二) 塔地呀塔



1.曩謨(namah)：此字原形為namas，英文是to pay homaye to；漢文是禮敬之意，一般常音譯為南無，最後一字因連音規則受下一字samanta的首字母s影響，會由s變h，因此變成namah。



2.三滿哆(samanta)：英文是universal, entire, all；普遍、周圍之義。



3.母馱喃(buddhanam)：是佛陀(buddha) 之義。

上三字合起來是禮敬一切諸佛，或歸命遍一切處諸佛的意思。



4.阿鉢囉底賀多(apratihata)：此字來自a+pratihata。

（阿）是個否定接頭詞，英文是un；漢文是不之意。鉢囉底賀多(pratihata)是prati√han的過去分詞，英文是struck, obstructed, disliked等意；漢文常譯為違害、障礙、破壞。阿鉢囉底賀多(apratihata)英文是unobstructed, uneffected, uninjured, undestructible；漢文常譯為無礙、無障礙、無所危害、無能勝過。



5.舍娑曩喃(sasananam)：來自舍娑曩(sasana)，英文是punisher, instructor；漢文常譯為教、教法、聖教、法、佛法、威伏、能伏等意。上二字合起來可解釋成無能勝的教法或無上的佛法。一般課誦本會將第4字最後的「賀多」與本字最前面的「舍」連起來，而念成「賀多舍，娑曩喃」，這是由於對原梵文不瞭解而導致的斷點不合理現象。若瞭解梵文原文，這種情形就不會發生，這也是我一貫主張使用梵文念誦咒語的主要原因之一。



6.怛姪他(tadyatha)：本字英文常譯為it runs like this；漢文常譯為即說咒曰。此字之前是歸敬文，之後是咒語的正式內容。



(三)

簡易羅馬拼音：om ka-ka kahi - kahi hum-hum

傳統漢字音譯：唵 佉 佉 佉呬 佉呬 吽 吽

簡易漢字音譯：唵 卡 卡 卡西 卡西 哄 哄





7.唵(om)：這是咒語常用的起始句，六字大明咒「唵嘛呢叭咪吽」的第一字就是此字。



8.佉(kha)：英文是hollow, cavity, sky, heaven，漢譯是虛空、天空、竅。



9.佉呬(khahi)：此字原意不明，可能只取音效。日本佛教學者田久保周譽認為是kshi，有破壞之意；而渡邊照宏認為khad，有破壞、嚼食、噉食之意。



10.吽(hum)：這也是咒語常用字，如上列〈六字大明咒〉最後一字就是。





(四)

簡易羅馬拼音：jvala - jvala prajvala – prajvala tishta - tishta shtri - shtri

傳統漢字音譯：入嚩囉 入嚩囉 鉢囉入嚩囉 鉢囉入嚩囉 底瑟奼 底瑟奼 瑟致哩 瑟致 哩

簡易漢字音譯：吉哇拉 吉哇拉 普拉吉哇拉 普拉吉哇拉 踢夏塔 踢夏塔 夏特里 夏特 里



11.入嚩囉(jvala)入嚩囉(jvala)：此字英文是flame，漢譯為火、光明、熾盛。本咒又名熾盛光佛頂，應與此字有關。此字在咒語中很常見，如〈十一面觀音咒〉及〈光明真言〉中皆可見此字。



12.鉢囉入嚩囉(prajvala) 鉢囉入嚩囉 (prajvala)：此字由鉢囉(pra)＋入嚩囉(jvala)而成。

pra是個接頭詞，英文是forth, away, in front of；漢譯是前、先、進等意。此字頭也有very, much, great之意，如是漢文則譯成極、甚、勝。prajvala英文為to begin to burn, to set on fire, light等意；漢文是開始燃燒、點火、發光等意。此字也有to illustrate, explain, 即教說、解釋、說明之意。



13.底瑟奼 (tistha)底瑟奼(tistha)：本字來自√stha的字根，英文是stand，漢文是站立之意。



14.瑟致哩(stri)瑟致哩(stri)：此字原意不明，可能只取音效。田久保周譽、八田幸雄與坂內龍雄等將其解釋成「星星」，有賀要延的梵文寫成sthiri，解釋成「秘」。T-963與T-964在瑟致後註有二合，所以有賀的sthini也屬正確，因stri應為三合。



(五)

簡易羅馬拼音：spat - spat shantika - shriye svaha

傳統漢字音譯：娑癹吒 娑癹吒 扇底迦 室哩曳 娑嚩訶

簡易漢字音譯：絲趴特 絲趴特 香踢卡 須里也 刷哈



15.娑癹吒(sphat)娑癹吒(sphat)：此字英文是burst, expand, hurt，漢文是破裂、膨脹、傷害之意。此字田久保周譽、八田幸雄與坂內龍雄皆還原成sphut；但淨嚴的《普通真言藏》與《大聖妙吉祥菩薩說除災教令法輪》(T-19,966,p.342-347)中的悉曇字皆寫成sphat；有賀要延也寫成sphat；《大藏全咒》為sphota。sphut與sphat意思相近。



16.扇底迦(santika)室哩曳(sriye)：

扇底迦(santika)英文是propitiatory, producing or relating to ease or quiet，漢文常譯為息災、消除災害、平和、柔善、撫慰。sriye來自wri，英文有light, splendour, glory, beauty, grace, prosperity等意，漢文常譯成妙善、威力、吉祥、勝利、繁榮等。上二字合起來譯成消災吉祥或平和繁榮，本咒名為消災吉祥即是由於此句。



17.娑嚩訶(svaha)是咒語的常用結尾語，有圓滿吉祥之意，通常音譯為娑婆訶或莎訶。



以上咒語漫談轉載自：

http://www.dodecyl.com.tw/epaper_024.htm#poem4

http://www.dodecyl.com.tw/epaper_025.htm

街角的幸福

看著在街角牽著手的你們

開著車的我

心依舊如刀割般的痛楚

心好沉

好重

然而看見妳嘴角上揚的微笑

那個久違了的笑容

我知道

現在的妳

是幸福的

心雖然沉重

但卻有些許的釋懷



這些天來

許多的事

不斷的考驗著我

感情上

工作上

一股股的壓力

壓得我無法喘息

而妳的笑容

猶如天降甘霖般

讓我的心

暫時的解放

雖然讓妳開心的對象

並不是我



以為自己早已看開

看破

然而一切的一切

卻讓我在不知不覺中

瘦了兩公斤

對於太胖的我

也許是一件好事



這時的我笑了

雖然有些苦

但是愛著妳的心

沒變

而妳已為人妻的事實

也不會改變

我也不奢望

妳會因我而改變什麼

因為現在的妳

確實是

幸福的

新春號愛心便當

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趁著昨天228放假

動手準備了暌違已久的愛心便當

雖然之前時都有做愛心便當啦

但是偷懶沒有把食譜貼上來

既然2010都在跟我抗議了

我只好趕快再來貼食譜吧！





本次的新春號愛心便當的菜色有



『銀芽雞絲』



『京醬肉絲』



『泰式涼拌海鮮沙律』





還啦！再來就是公布作法了！









『銀芽雞絲』



【材　料】

雞胸肉----------------150公克

銀芽------------------1袋

蒜頭-------------------2粒



【調味料】

A 料

太白粉-----------------1茶匙

鹽--------------------1/6茶匙

料酒------------------1茶匙

水--------------------1大匙

蛋白------------------1大匙

B 料

水--------------------50cc

沙拉油-----------------1大匙

20度稻香米酒-----------1/2茶匙

鹽--------------------1/6茶匙

細砂糖-----------------1/8茶匙

太白粉水---------------1茶匙

香油------------------1茶匙

C 料

水--------------------300cc



【做　法】
1.雞胸肉切成長約4公分的肉絲，與調味料A拌勻醃漬約3分鐘；蒜頭切碎備用。



2.將調味料C中300cc的水加熱至溫度約80℃後熄火，將作法1的雞肉絲倒入熱水中，並用筷子將雞肉絲拌開，待雞肉絲表面變白並散開後將雞肉絲撈出瀝乾水份。



3.熱一鍋，加入1大匙的沙拉油，以小火爆香蒜頭後，再加入雞肉絲翻炒數下，再繼續加入銀芽、料酒、水、鹽及細砂糖，以大火快炒10秒後，再加入太白粉水勾芡並灑上香油炒勻即可。



PS.把豆芽菜去頭去尾拔成銀芽，真的是有夠費時的一件事！看有沒有拔了一個小時的說。不過還好結果還算好吃^_^











『京醬肉絲』



【材　料】

豬肉絲-----------------250公克

韭黃------------------5支

【調味料】

甜麵醬----------------3大匙

高湯------------------1大匙

糖--------------------1/2小匙

沙拉油-----------------3碗

A 料

20度稻香米酒-----------1大匙

鹽--------------------1小匙

太白粉-----------------1大匙



【做　法】

1.豬肉切成細絲，用Ａ料醃置 20 分鐘；韭黃切段備用。



2.沙拉油入鍋燒熱，再入肉絲，見散開變色後即撈起瀝油。



3.鍋中留油少許，加入甜麵醬、鹽、糖炒香，再入肉絲、韭黃、高湯同炒熟盛起，即可供食。











『泰式涼拌海鮮沙律』



【材　料】

花枝------------------200公克

小章魚----------------8隻

紅蘿蔔絲--------------20公克

洋蔥絲----------------20公克

香菜------------------少許



【調味料】

20度稻香米酒------------1大匙

薑片-------------------少許

細砂糖-----------------1小匙

泰式甜辣醬-------------1大匙

魚露-------------------1小匙

辣椒醬-----------------1小匙

薑絲-------------------少許

檸檬汁-----------------1大匙

檸檬片-----------------數片



【做　法】

1.花枝去頭洗淨，剖開成一片，在花枝身上切出間隔0.5公分寬的交叉花紋後，再切成2公分寬的花枝片備用。



2.鍋子中放入適量的水，然後加入20度稻香米酒、薑片一起煮開，再放入花枝片、小章魚川燙3分鐘後撈起，瀝乾水份備用。



3.將花枝、小章魚裝入小盆中，加入其他調味料與紅蘿蔔絲、洋蔥絲，利用乾淨雙手抓拌2分鐘，直到調味料完全溶解為止。



4.將作法3的花枝盛入盤中，灑上香菜即可



以上就是本週新春號愛心便當的作法！

謝謝收看